O Pudim de pão é um doce preparado com pães amanhecidos. Além de ser uma delicia, evita o desperdício do pão que muitas vezes vai para o lixo ao ficar murcho. Confira a receita do Pudim de Pão logo abaixo:

Ingredientes

6 a 8 pães amanhecidos tipo francês

4 ovos inteiros.

2 colheres de açúcar (ou a gosto)

1 pacote de coco ralado.

1 colher de margarina.

1l2 lata de leite condensado (opcional),

2 copos de leite integral tipo C.

Modo de Preparo

Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho;

Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem;

Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa, então polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por + ou – 25 minutos ou até dourar a parte de cima.